Le directeur anime le restaurant avec amabilité, une pointe d'humour envers les clients et pédagogie envers son équipe. Il ressemble à un humain doté d'empathie et de professionnalisme. Il est plein de dynamisme, met la main à la pâte en renfort quand nécessaire, tout en formant sa jeune équipe.
De ma soirée d'il y a 10 jours, je peux dire que 99% de l'équipe est pro: courtoise, chaleureuse mais pas familière. Un seul mouton noir, qui jette les choses sur la table, ne sourie pas et courtise une collègue : on ne fait pas cela au travail. Une cuillère se pose, et un mot de politesse accompagné d'un petit sourire sont essentiels. Car le client ne vient pas seulement se restaurer, sinon il pourra aller se sustenter n'importe où ailleurs.
Bref, c t une bonne soirée , je souhaite y retourner, sans le stress de "tomber" dans le carré du "désagréable".
Mention spéciale à un autre jeune homme, mince et grand qui, lui, est une PERLE : service, sourire, une pointe de discrétion et de réserve tout en ayant l'œil : pro et élégant.
Notre dîner a été délicieux de A à Z.
Encore bravo à ce directeur qui a redonné une âme chaleureuse à ce restaurant que nous aimions bien et qu'on apprécie de nouveau. À bientôt 👍💫